Živé vysílání

Pro členy Klubu každý první týden v měsíci od 20:00 do cca 21:00 živé vysílání na webu jinypristup.cz v sekci Klub. Následující bude v neděli 3.12.2023. Více info »

Klub Moje tělo

Milá přítelkyně, milý příteli, vítám Tě v klubové sekci „Moje tělo“.

V tomto Klubu: „Moje tělo“ s vámi budu sdílet informace, které mi došly díky mému tělu. Vedle jiného s vámi budu sdílet recepty více zásadotvorných jídel. Nečekejte nic náročného nebo drahého. Budou to běžná jídla a všechny z běžných a cenově dostupných surovin. Jen jsem si ta jídla upravila tak, aby byly pro mé tělo více zásadotvorné.

K těmto úpravám běžného jídla mě před lety život dotlačil poté, co jsem začala trpět lupénkou, intolerancí lepku, cystou v prsu a různými záněty v těle. Já chodila od jednoho vyšetření k druhému a nebylo mi pomoci ve smyslu, že mi bylo sděleno, že se to prostě už objevilo, ať už lupénka, intolerance lepku, cysta atd. a to už tak zůstane a bude se to maximálně jen zhoršovat. A to byl pro mě impuls, že jsem začala hledat, zkoušet si nějak pomoci sama.

Vůbec nechci, aby to vyznělo, že tu pohrdám lékařskou péčí. Naopak! Vše, co tu na Zemi je, tu má své místo a je něčemu prospěšné, něčemu slouží. Naopak se klaním lékařské péči v akutních stavech, to je neuvěřitelné, co medicína a lékaři dnes dokážou. Ale na mé autoimunitní potíže byly pouze kortikoidy anebo pravidelné kontroly ve víře, že se situace nebude zhoršovat. Samozřejmě jsem dbala lékařských postupů, ale vedle toho jsem začala hledat, jak bych svému tělu ulehčila sama. Avšak pozor, já chtěla svému tělu ulehčit bez ohledu na to, zda se stav zlepší nebo ne. Toto nastavení bylo a je velmi důležité.

A tady se začalo rodit mé uvědomování si toho, že za své tělo jsem odpovědná v konečném důsledku jen já sama.

Začala jsem se zajímat o bylinky, o suroviny, ze kterých vařím jídlo, a začala jsem vědomě sledovat, co to s mým tělem dělá, co se mu líbí, co mu vyhovuje a co ne. Velmi cenná byla i zkušenost, kdy jsem tři roky (od roku 2012) držela striktně bezlepkovou dietu (kupovala bezlepkové směsi, které byly většinou složeny hlavně ze škrobů), aniž bych cokoliv jiného ve stravování či celkově životním stylu změnila, a mé zdraví se nikterak nelepšilo. A tato zkušenost mě přivedla k tomu, že vedle respektování lékařským pokynů jsem najednou pod tlakem samovolně změnila přístup ke svému tělu. Podrobněji o tom píšu zde.

Začala jsem svému tělu s láskou vařit jiným způsobem, a to bez ohledu na výsledek. Zkrátka jen proto, že je to moje tělo a já mám za něj odpovědnost. Znovu jsem zařadila lepek, ale chytře :) a v obyčejných a notoricky známých a levných jídlech jsem začala některé více kyselinotvorné suroviny nahrazovat více zásadotvornými surovinami, které nabízí sama příroda.

Po zhruba roce od této změny stravování mi zmizela po těle lupénka, dle krevních testů jsem najednou neměla intoleranci lepku a zmizela cysta. Mé krevní testy byly výborné. Všechny hodnoty na svém místě :) Tento stav trval zhruba 5 let. A to do doby, než jsem vlivem okolností života zapomněla asi na rok a půl na své tělo a na to, co mu vyhovuje ve stravě a vrátila se k původnímu stravování, kdy jsem neřešila množství průmyslově upravených potravin, které do těla dávám atd.. A výsledkem byl návrat lupénky. Jakmile jsem opět najela na s vámi zde sdílený způsob stravování a přístup k jídlu lupénka se začala po těle sama zmírňovat a mizet, a výsledky byly zřejmé již po týdnu. A tato zkušenost byla jedním z impulzů toto vše sepsat a sdílet to s vámi a to jak v tomto Klubu v rámci receptů, článků a různých tipů, tak i pak komplexně v e-booku: „Co mi dosud řeklo moje tělo“ (který brzy vyjde), popř. na sezení.

Na tomto místě chci zdůraznit, že k uzdravení mi nepomohla pouze strava, ale i dodržování léčebných postupů a obecně i mentální a emoční očista, jejichž výsledkem jsou například mé činnosti na webu jako Individuálka, Trénink mysli atd. Cesta k uzdravení je tedy komplexní, nicméně změna přístupu ke stravě mému tělu určitě odlehčila.

Podrobně o tom, co je obsahem v tomto Klubu: „Moje tělo“, naleznete zde.

Berte však na vědomí, že nejsem lékař a ani psycholog a ani odborník na výživu. Vše, co na tomto webu předávám, včetně obsahu tohoto Klubu týkajícího se těla, jsou mé vlastní informace, souvislosti a zkušenosti, které mi došli vlivem dosavadního života a v důsledku toho, čím dosud procházelo mé tělo. Tyto informace tak rozhodně nenahrazují odbornou péči. Vy máte své tělo, své zkušenosti a svůj jedinečný příběh a mým se můžete pouze inspirovat.

S láskou Peťa

Přihlášení

Klub Moje tělo: Přístup na půl roku ... 600,00 Kč / 27 €

Co získáte Klubovou sekcí:
1) 30 min konzultace ohledně předání mých zkušeností se stravováním, ohledně přístupu k mému tělu a jeho harmonizaci (přes skype) 
2) Recepty, ve kterých vařím z běžných surovin, ale přemýšlím o nich jinak :-)
3) ČLÁNKY týkající se propojení mezi tělem, jídlem, myšlením, emocemi a situacemi, kterými procházíme.

Více informací

Čakerní trubka

Lidé na Tréninku mysli ode mě často slyší větu: „Hlídej si svoji trubku". Postarej se, aby měla stejnou šířku, aby se ani nezužovala a ani nerozšiřovala“. Ne, neocitli jste se na praxi ve výrobním provozu a ani jsem se nezbláznila :-) Pod tímto označením lidé z Tréninku mysli vědí, že mám na mysli, aby ...

Zelňačka po Peťuláčkovsku :-)

Kysané zelí miluju. A když je kysané zelí domácí, tak to je ještě lepší :-) Recept na to, jak ho dělám já, někdy jindy :-) Kysané zelí jím nejčatěji na podzim a v zimě a bez tepelné úpravy jako "zeleninu" k jídlu všude tam, kde se hodí, a dávám jej do různých salátů. Je velmi zdravé. Mléčné kvašení, kterým prošlo, z něj dělá super potravinu pro moje střeva a tím pádem podporuje imunitu. Navíc obsahuje pro mé tělo mnoho cenných látek, které si z něj tělo vezme. Když si děláte kysané zelí doma, tak se vám asi stane (teda mně jo :-)), že občas tam chybí voda a svrchní vrstva je pak taková povadlá. Na jezení zasyrova pak tato vrstva zelí není nic moc, ale tepelně upravená je v pohodě a neplýtváte svěže vypadajím zbytkem obsahu soudku na zpracování kysaného zelí tepelnou úpravou. Jelikož tím samozřejmě kysané zelí spoustu látek ztrácí. A tak to svěží si necháte pěkně na jídlo zasyrova. V této polévce není vůbec mouka, nemusí tam být ani brambory a není tam žádný cukr ani kvasný lihový ocet. A přitom je krásně zakulacená a vůbec nic ji nechybí :-)

Tělo jako nástroj

Svým životem jsem došla k tomu, že nejsme to tělo se jménem a příjmením, ale jsme těmi, kteří ty naše těla oživují. Bez nás by ta těla byla jen nehybná hmota. Každý jeden z nás jsme to jedno a to samé Vědomí, jsme neviditelní pro oči těla a právě díky tělu jsme vidět a zažíváme tu život, vše, co jsme si vytvořili.

Pohankový čaj :-)

Tak tento čaj piju ráda v jakémkoliv ročním období. I když na podzim a v zimě si na něho vzpomenu asi nejvíc :-) Patří k mým tzv. snídaňovým čajům. Říkám tak čajům z bylinek, které se řadí mezi takové ty dětské bylinky, které jsou v chuti spíše nasládlé než nahořklé (např. lípa, černý bez, atd.). Já si po snídani udělám do velkého hrnku čaj a ještě horký, ať je zima nebo léto, ho vypiji. Ale nepiji během jídla, jak vysvětluji v e-booku: "Co mi dosud řeklo moje tělo", který bude zanedlouho v prodeji). To, že si dávám čaj po jídle, znamená, že si ho jdu po jídle teprve vařit. Než se uvaří voda, než se vyluhuje, tak je to skoro půl hodiny od jídla. Má takovou hřejivou barvu a citrónovou chuť. A hlavně obsahuje rutin, jelikož je z pohanky a ta jako jedna z mála potravin, co běžně jíme, obsahuje tuto cenou látku pro naše cévy.

Rizotové placky - když zbyde Červené rizoto :-)

Pamatujete si na "Červené rizoto"? Tak zbylo :-) Ne proto, že by nebylo výborný, ale neodhadla jsem svůj hlad a hlad blízkých :-) Takže mi zbyla minimálně jedna další porce. Dala jsem ten zbytek do ledničky s tím, že s tím zítra něco provedu. Jelikož já jídlo nevyhazuju, pokud už nemá nožičky :-) A druhý den jsem měla chuť na nějaké placky pečené v troubě právě z tou majonézou z luštěnin, kterou jsem měla taky v ledničce. A s radostí jsem si uvědomila, že tam mám zbytek červeného rizota a bylo vymyšleno, co budu za chvíli jíst :-)

Majonéza z luštěnin :-)

Tak toto je úžasná věcička, kterou doplňuji takové to líné jídlo, kdy si jen například nakrájím zeleninu na plech do trouby, včetně brambor ve šlupce. Díky tomu, že obsahuje luštěniny, byť se to jmenuje majonéza, dostanu do těla mnoho bílkovin a jiných výživných látek. Navíc oleje v této majonéze je podstatně méně než v běžných majonézách. A když navíc tento olej bude kvalitní olej, který je lisovaný za studena, např. slunečnicový, tak je tato majonéza velmi výživným doplňkem k jídu, který tělu dodá bíloviny a kvalitní tuky.

Rizoto z červené řepy

Tak toto jídlo miluju, pro změnu :-) Má krásnou barvu a skvělou podzimní nasládlou chuť. Je to jedno z těch podzimních, zemitých a krásně barevných jídel. Teď mi došlo, že podzimní jídla jsou většinou velmi barevná. Jakoby i ty všechny barvy podzimu se dostaly aspoň kouskem na talíř :-) Pokud ovšem se řídíme zákony přírody a na podzim jíme převážně to, co příroda vydá na konci léta a později :-) Je to jedno z těch jídel, ve kterém sním opravdu velkou porci tepelně upravené červené řepy a udělám si k němu pokaždé něco jiného - někdy kousek masa, jindy kousek sýra, vajíčko atd. a díky tomu chutná pokaždé jinak.

"Vlašský" salát, který vlašák ani neviděl :-)

Tak toto je pomazánka, kterou má velmi rád partner. V chuti lehce připomíná vlašák, byť ho ani neviděla :-) A je to jedna z těch pomazánek, které sluší, když si pár hodin odpočne v lednici. Muži, kteří mají rádi klasický vlašák, budou nadšení a nejen muži :-) Myslím, že může být důstojnou alternativou vedle vlašského salátu na chlebíčky, kdo dáváte. Jelikož v chuti je tam aspoň pro mě něco velmi podobného. A přitom co se výživové hodnoty týče, je tato pomazánka nesrovnatelně jinde.  Já si ji velmi cením hlavně proto, že díky ní sním mnoho pro mé tělo cenných látek v surovinách, ze kterých je, a to v takovém množství, ve kterém by mě samotné naráz přes krk nepřelezly :-) A ještě si opravdu pochutnám. Jelikož je z většiny složena ze surovin, které jsou pro mé tělo zásadotvorné, je mému tělu velmi výživově prospěšná, aniž by jej příliš zatížila. Tak tady je recept:-)

Celerové pyré

Miluju celer :-) Celer je pro mě jedna z velmi charismatických zelenin :-) To mám po taťkovi. Oba všude strkáme hromadu celeru, petržele, petrželové či celerové natě. Všechny tyto dary přírody tak charismaticky voní, aspoň pro mě. Patří mezi levnější druh zeleniny, seženete je snad ve všech potravinách a přitom se dají s nimi dělat doslova zázraky. A jsou velmi zásadotvorné pro mé tělo :-) Dají se schovat do mnoha jídel, aniž by si toho všimli lidé, co tuto zeleninu nemusí. Například toto jídlo je jedno z nich :-) Pokud vaše děti mají rády bramborovou kaši, pak zcela jistě aspoň ochutnají, jelikož barva jídla se moc nezmění :-) a možná některé z nich nepoznají, že to bramborová kaše není :-) A pokud by se náhodou zeptaly, jestli je to bramborová kaše, no tak jim samozřejmě řeknete pravdu. Ale třeba před tím ochutnají a zjistí, že jim to chutná ....:-) 

Kapustičky všech chutí :-)

Tak toto je další úžasný teplý zeleninový salát, který je nejen báječnou přílohou kdekčemu :-), ale i báječným samostatným jídlem, například lehkou večeří. A je složen z mnoha podzimních dobrot, které nám příroda vydává právě na podzim :-) Víte, že potřebujeme všechny chutě? - slanou, sladkou, kyselou, ale i hořkou. A tento salát v sobě snoubí všechny :-) Je kombinací příjemné nasládlosti, kyselosti, hořkosti a slanosti v jednom a je naprosto unikátní. Teda aspoň pro mě :-)

Batátový kiš kiš bez mouky :-)

Tak toto je jedno z typických podzimních jídel, tedy aspoň pro mě. Toto jídlo, když jím, vždy jako by mě něco uvnitř v břichu pohladilo a schoulilo u maminky pod teplou dekou :-) Opravdu vždycky se přesně tento pocit dostaví, když toto jídlo jím. A nechápu jak je to možné...jak mě může koláč ze zeleniny pohladit a přikrýt dekou :-) Ale je to opravdu tak :-) Možná tento můj pocit evokuje příjemně nasládlá a zemitá chuť tohoto jídla. Zkrátka podzim v puse :-) A co navíc, jelikož je toto jídlo především ze zeleniny, je pro mé tělo spíše zásadotvorné a mé tělo tak při doplňování výživných látek nezatíží. Avšak jelikož toto jídlo obsahuje hodně zeleniny, udělám ho tolik, aby se tak akorát snědlo a moc nezbylo, abych ho já nebo někdo jiný nejedl zbytečně kyselinotvorné, což by byla škoda. O tom blíže píši v e-booku: ""Co mi dosud řeklo moje tělo", který bude zanedlouho v prodeji). A co je na tomto jídle ještě skvělé kromě ostatních skvělostí? Třeba že patří mezi ty, díky kterým vyluxujeme obsah ledničky, který už nevypadá moc dobře, ale ještě neprochází hnilobním procesem :-) A byť to na tom obrázku není ukázáno (chtěla jsem, ale začalo pršet :-)), tak se dá i krásně krájet a vypadá moc dobře i pro oči. Hraje všemi barvami stejně jako podzimní listí :-) Toto jídlo jím na podzim a v zimě. A opravdu u tohoto jídla vždy jasně cítím, že mi udělalo fakt dobře!

Pohankový perník

Miluji Vánoce a advent, takové to období vůně perníkového koření, svařáků, zmrzlých ruk, které ohřívám právě o kelímek toho svařáku :-) A mám takový zvyk, že ke konci listopadu si upeču perníčky, které pak jako příslib blížících se Vánoc pojídám právě k ranní kávě nebo kdykoliv ke kávě během dne :-) No a jakmile si upeču ty perníčky, tak vím, že již na další sladké mimo vánoční cukroví do konce roku nebude chuť. A tak právě před tím koncem listopadu, než peču ty perníčky si párkrát udělám tento pohankový perník. Na tuto buchtu, možná právě díky vůni skořice, hřebíčku, badyánu, mám chuť na podzim a v zimě. Je úžasný :-) A co je na tom nejlepší, neobsahuje lepek (což je pro mě se zjištěnou intolerancí lepku vítané) a ani bílý či třtinový cukr. Jeho výživová hodnota pro mé tělo je tedy úplně v jiných výšinách :-) Tato buchta díky pohance obsahuje rutin, což je velmi cenná látka pro posílení cévních stěn. A přitom si opravdu pochutnáte :-)