Tak toto těsto, ze kterého je tento krásný velikonoční fešák, používám na Vánoce i na vánočku a kdykoliv v průběhu roku peču tento sladký bochánek na víkendovou snídani :-) O víkendu nebo i ve všední den si uvařit kafe a za vůně kafe zakrojit do rumem provoněného nasládlého pečiva plného mandlí :-) Kdo z nás to nemiluje?:-) Mně osobně pečivo vůbec nedělá dobře, avšak zjistila jsem, že se jedná předně o pečivo z kvasnic a bílé pšeničné mouky. Což je bohužel pečivo, které často jediné se dá běžně koupit. Toto vánočkové těsto je z kvásku a ne z kvasnic a není z bílé pšeničné mouky a jde jej udělat dostatečně sladké i bez bílého či třtinového cukru, jak je uvedeno v receptu. Díky ingrediencím, byť se jedná o sladké pečivo, je toto pečivo rozhodně pro mé tělo méně zátěžové než klasická vánočka či mazanec či jiné sladké kynuté těsto. Tak jdeme na recept :-)