Ach, bramborový salát...:-) Pro někoho jeden ze symbolů Vánoc. Pro mě nejen Vánoc, jelikož ho dělám přes rok docela často. Někdo se do něj přes rok nepouští, jelikož má pocit, že je to náročné na čas a celkově a hlavně nezdravé. Já na tom nic nezdravého nevidím, pokud to nejíte každý den a máte k tomu kopu jiné zeleniny nebo jiné jídlo více zásadotvorně odlehčíte. A už vůbec není nezdravý, pokud si trochu pohrajete s ingrediencemi, nebo se způsobem přípravy a konzumování, třeba jak to dělám já :-) Naopak, "bramborový" salát může obsahovat spoustu zásadotvorných surovin :-) A je to rychlovka :-) Ano, jasně, dávám si i klasický bramborový salát a nejen na Vánoce :-) Ale vím, že to jde i bez brambor :-) Já obecně si myslím, že nezdravé jídlo neexistuje. Jen jde o četnost, množství a o to, jaké další potraviny během dne sníme. Bramborový salát mám moc ráda. Ale nečekejte ode mě, že si ho dám v restauraci anebo u někoho na návštěvě :-) Já mám takový nešvar :-) - jakékoliv jídlo, které je mazlavého typu, z mnoha ingrediencí, zkrátka takové ty bramborové saláty, pomazánky atd., jím moc ráda, ale jen když si je udělám sama. No jo no...to jsem já :-) Někdo si může říct, co je na bramborách špatného, když je nedám do bramborového salátu. Na bramborách není pro mé tělo špatného nic, pokud to s nimi nepřeháním a jím jen ty, které nezačínají klíčit. A úplně nejlepší jsou ranné brambory, které si vlastnoručně vypěstujete a vykopete na zahrádce krátce před tím, co z nich uděláte báječné jídlo. Ale jasně, ne každý má tuto možnost nebo to chce dělat, zatím ...:-) Brambory miluju snad na všechny způsoby. Jednou za čas si dám čistokrevné bramborové jídlo. Ale na svém těle poznám, že jíst brambory běžně jako přílohu nebo jako hlavní jídlo mi nedělá dobře. Více o tom píši v e-booku: "Co mi dosud řeklo moje tělo", který bude zanedlouho v prodeji). Brambory používám spíše jako jednu z mnoha dalších ingrediencí v jídle. A tam, kde to jde, brambory vynechám a nahradím jinou ingrediencí a brambory si nechám na jídlo, kde skutečně nahradit nejdou a tam si je moc ráda vychutnám, například moje oblíbené plněné bramborové knedlíky se zelím :-) A ano, bramborový salát je bramborový salát, ale tady je jedna verze, ve které brambory nejsou a i tak si na něm pochutnám podobně jako na bramborovém salátu :-)